Veramonte se dedica a la agricultura orgánica, promoviendo suelos vivos saludables que producen fruta de alta calidad. Más que solo responsabilidad social, la compañía cree en los principios y prácticas agrícolas y dona cada botella de vino de Veramont vendida para apoyar a Kiss the Ground @kisthground, una organización sin fines de lucro que promueve la agricultura regenerativa. Aumentar la biodiversidad, enriquecer los suelos, mejorar las cuencas hidrográficas y mejorar los servicios ecosistémicos, lo que en última instancia aumentará los rendimientos y mejorará la salud y la vitalidad de las comunidades agrícolas.
Principios como estos son mejores para el planeta al tiempo que mejoran la calidad, el carácter y la singularidad de los vinos producidos. Uno de los pioneros del Valle de Casablanca, Vinedos Verramonte ha sido reconocido por más de 25 años por sus vinos únicos que son expresión de sus orígenes. La bodega está en Casablanca, y los viñedos originales estaban ubicados en un valle de Casablanca, desconocido para la industria del vino hasta finales de la década de 1990.
Veramonte fue el primero en invertir seriamente en la región y el proyecto se expandió a otros valles y marcas, con viñedos en las famosas regiones vitivinícolas de Casablanca (adecuada para blancos y tintos de clima frío) y Colzagua (adecuada para variedades cálidas y tintas).
Los viñedos de Veramonte están ubicados al comienzo del Valle de Casablanca al pie de la Cordillera de la Costa. Los viñedos están rodeados por 2.500 hectáreas de bosque nativo, que reciben la brisa matutina y la neblina del Océano Pacífico, creando temperaturas suaves y condiciones ideales para el cultivo de variedades blancas como Sauvignon Blanc y Chardonnay.
Los viñedos de Vinedos Veramonte están ubicados en Marchicu, una parte del valle a 45 kilómetros de la costa del Pacífico, en el Valle de Colzagua. La propiedad se destaca por su combinación de suelo bien drenado con textura franco arcillosa y material rocoso que brindan las condiciones ideales para el cultivo de variedades como Carmenere.
Veramonte Chardonnay Reserva 2021 es fresco y cremoso con aromas a pera, membrillo y melón. Debido a un cuidadoso envejecimiento en roble para agregar complejidad y realzar la fruta, el vino 15% se envejece en roble viejo durante solo ocho meses. Sabores profundos, largos y elegantes en boca, manteniendo la fruta fresca y el carácter Chardonnay suave y cremoso. £ 11.50 de Ocado. Lleva los garbanzos asados al horno.
Veramonte Carmenère Reserva 2020 del cálido Valle de Colzagua tiene una crianza de 8 meses en barricas viejas de roble francés. Variedad tinta emblemática de Chile, el vino tiene una gran concentración y estructura, resultado de haber sido cultivado en un sitio de viñedo ideal para esta variedad. Deliciosos sabores de frutas maduras de ciruelas oscuras y moras, con toques de café, pimienta negra, especias y hierbas. £ 11.50 de Ocado. Perfecto con una cazuela otoñal de ternera o cordero.
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